RÉALISATIONS

Des produits en ligne, pas des promesses.

Réalisations réelles, vérifiées en ligne. Descriptions factuelles.

SaaS édité par VARSO CONSULTING

PMS SOFT

Le logiciel HACCP qui simplifie les démarches sanitaires en restauration.

Le problème: Tenir un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) à jour et prêt pour un contrôle, sans paperasse.
La solution: Digitalise tout le PMS (relevés de températures, réception, traçabilité, nettoyage, cuisson/refroidissement, non-conformités, formations, check-lists, fiches plats & 14 allergènes) et génère le dossier PMS complet en PDF. Application web (PWA) multi-écrans, données hébergées dans l’UE, conforme au RGPD. SaaS par abonnement, avec essai gratuit.
Ce que ça démontre: Notre capacité à éditer un SaaS métier complet, réglementaire et en production — dans notre secteur de prédilection.

Statut · SaaS en production, commercialisé.

SaaS édité par VARSO CONSULTING

Le suivi des coûts fournisseurs et de la marge, facture par facture, en restauration.

Le problème: Des coûts fournisseurs qui bougent chaque semaine, avec des hausses qui ne se voient pas — un conditionnement réduit à prix constant — et une marge qu’on ne recalcule jamais assez tôt.
La solution: Lit les factures fournisseurs prises en photo, vérifie chaque ligne, tient la mercuriale, alerte sur les hausses tarifaires et compare les fournisseurs. Remonte ensuite au coût matière par plat, à la clôture mensuelle puis aux analyses financières (prime cost, EBE, point mort, menu engineering), avec un assistant métier où l’IA rédige mais où l’application calcule. Données hébergées dans l’Union européenne, export intégral à tout moment. SaaS par abonnement en trois paliers — Essentiel 39 €, Marge 89 €, Pilotage 149 € HT par mois et par établissement — avec 30 jours d’essai gratuit sans carte bancaire.
Ce que ça démontre: Notre capacité à transformer un document du quotidien — la facture fournisseur — en pilotage financier vérifiable, où aucun chiffre affiché n’échappe au calcul.

Statut · SaaS en production, commercialisé.

SaaS édité par VARSO CONSULTING

Un blueprint Markdown à partir de l’URL d’un site.

Le problème: Transformer un site qui inspire en brief structuré et exploitable par une IA.
La solution: Analyse un site public (scraping HTML + capture d’écran, IA vision, IA d’extraction) et en extrait palette, typographies, structure et technologies, livrés en blueprint Markdown prêt pour Claude, ChatGPT, Cursor ou v0. SaaS par abonnement, avec analyse gratuite pour démarrer.
Ce que ça démontre: Notre maîtrise des produits techniques modernes (scraping, IA appliquée, génération de contenu structuré).

Statut · SaaS en production, commercialisé.

Applications métier sur mesure

Des outils internes sur mesure pour une activité de restauration en exploitation.

Le problème: Sortir le planning et le pilotage d’activité d’Excel, où tout se tenait encore à la main.
La solution: Applications maison développées pour ARTCAFE Monaco — gestion de planning (organisation des équipes et du service) et pilotage financier (tableaux de bord, indicateurs de rentabilité).
Ce que ça démontre: Notre capacité à digitaliser un besoin métier concret et à remplacer des outils manuels par une application dédiée.

Statut · Applications métier sur mesure, en usage réel.